Brasiliansk salat med Quorn fileter
Væk dine smagsløg til live med denne lækre, smagsfulde, brasilianske salat. Søde peberfrugter, avocado, mango og Quorn fileter krydres og vendes i frisk limesaft, olivenolie, ahornsirup og chili. Det er et sundt måltid, der er indbydende, spændende og med den perfekte mængde sydamerikansk styrke, der holder dig vågen.
- Tid: 15 min
- Portioner: 4
Kilde: Quorn
Ingredienser
- Quorn fileter [https://www.quorn.dk/produkter/quorn-fileter], der hver er
- skåret i ca. 4 stykker
- spsk. olivenolie
- Salt, sort peber og limesaft efter smag
- sød peberfrugt, skåret i tynde skiver
- moden mango, skrællet og skåret i terninger
- moden avocado, skåret i tynde skiver
- stor salattomat, tyndt skåret
- gr. rucola, vasket og drænet
- gr. brøndkarse, vasket og drænet
- spsk. ristede græskarkerner
- spsk. limesaft
- spsk. ahornsirup
- lille, rød chili, fint skåret
- tsk. salt