Saté von der ziegenkeule

Der Big Green Egg eignet sich besonders gut, um damit zu experimentieren. Nicht nur auf dem Gebiet der Zubereitungsmöglichkeiten, sondern auch was die Zutaten angeht. Haben Sie beispielsweise schon einmal Ziegenlammfleisch gegessen? Dieses noch relativ unbekannte Fleisch ist eine wahre Delikatesse, die auf viele Arten zubereitet werden kann. In diesem Rezept grillen wir Ziegenlammfleisch als Saté und servieren es mit einem Salatblatt als Wrap. Schnell und originell!

• Portionen: 4

Quelle: Big Green Egg

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