Natas
Pastei de Nata - o più semplicemente Natas - sono tortine che provengono originariamente dal Portogallo e hanno ormai conquistato già tutto il mondo. Anche la nostra cucina.
- Porzioni: 10
Fonte: transgourmet.ch
Ingredienti
- Quality Pasta sfoglia, senza olio di palma, spianata, 170 x 42 cm, 2,5 kg
- Quality Tuorlo liquido d'importazione, d'allevamento al suolo, pastorizzato, 1 k
- Quality Panna intera 35%, UHT, 12 x 1 l
- Wiberg Vaniglia Gourmet in polvere, con polpa di vaniglia, 100 g
- Origine Burro di montagna del Giura bernese, 10 x 150 g
- Wiberg Brodo di verdure Vital, 1,2 kg
- JuraSel con iodio e fluoro, 12,5 kg
- Zucchero fino cristallizzato, 10 x 1 kg
- Quality Cannella macinata, 370 g
- Maizena Amido di mais, 2,5 kg