Süßkartoffel-Gnocchi all'Amatriciana
Entdecke die Aromen der italienischen Küche mit Süßkartoffelgnocchi und einer würzigen Tomatensoße, verfeinert mit (Guanciale) Speck und Zwiebeln. Ein echter Hit für alle Guanciale-Liebhaber!
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Pasta Palast
Zutaten
- Süßkartoffeln
- Ricotta
- Parmigiano Reggiano
- Eigelb Größe M
- TL Salz
- TL Pfeffer
- Farina Tipo 00 oder Weizenmehl Typ 405
- Guanciale
- Rote Zwiebel
- Rote Chilischote
- geschälte Tomaten aus der Dose
- Salz
- Pfeffer
- Extra Natives Olivenöl