LA recette des blinis maison moelleux
Les blinis du commerce sont secs, plats et sans âme. Les vrais sont une pâte levée : petits, épais, moelleux, légèrement aériens. Trois fois rien, mais une levée à respecter.
- Temps: 95 min
- Portions: 20
Source: 100g.fr
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Ingrédients
- Farine de blé T45
- cl Lait demi-écrémé
- Levure de boulanger fraîche
- Œufs
- Beurre fondu
- c. à c. Sucre
- pincée Sel