Crostata di patate
La crostata di patate è un piatto unico goloso e filante perfetto per ogni occasione. Si prepara con un impasto a base di purea di patate, burro, uova, farina e parmigiano grattugiato, riccamente farcito con prosciutto cotto a fettine, scamorza e mozzarella.
- Tempo: 105 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Patate, 1,2 kg
- Scamorza, 250 gr
- Prosciutto cotto, 150 gr
- Mozzarella, 125 gr
- Farina 0, 100 gr
- Burro, 50 gr
- Parmigiano grattugiato, 50 gr
- Uova, 2
- Noce moscata, q.b
- Sale, q.b
- Burro, q.b
- Pangrattato, q.b
- Basilico, q.b