Opskrift: Hjemmelavede honninghjerter

Selvfølgelig kan man spise honningkagehjerter hele året rundt – lige som flæskesteg , and, brune kartofler og risalamande . Men hånden på hjertet, er det ikke mest ved juletid, det sker? Disse hjemmelavede honninghjerter dufter og smager i hvert fald præcis, som jul i Danmark har gjort i generationer. Kanel, nelliker, kardemomme, tørret ingefær … hvis du lukker øjnene og snuser godt ind, kommer du også til at tænke på brunkager, pebernødder og gløgg. Det er en nem og sikker opskrift på honninghjerter. Det, der tager længst tid, er, at dejen lige skal stå og samle sig i køleskabet et par timer, før du kan rulle den ud og lave hjerter af den. Eller stjerner. Eller måner. Eller hvad du synes. Hvis du ikke har en form til at stikke dejen ud med, så brug en kniv – det gjorde vi. Hvis der er nogle lækkersultne væsener i køkkenet samtidig med dig, så lad dem gerne nippe en lille luns af den rå dej. Den er smager vildt godt. Når honninghjerterne er bagt, skal de lige køle af, før du kan pynte…

• Tid: 180 min
• Portioner: 8

Kilde: Spicy Twist - Lækre madopskrifter med smag

Importér til min kogebog