Opskrift: Julens nemmeste pebernødder
Denne opskrift på pebernødder er lidt nemmere og hurtigere end andre gode opskrifter. Hvorfor? Fordi du blander alle ingredienser i en skål på én gang og ælter det sammen med hænderne - det tager højst 10 minutter. Vi bruger hele perlerækken af typiske julekrydderier: Vanilje, kanel, ingefær, nellike, kardemomme - samt naturligvis en anelse peber. Det hedder trods alt pebernødder, selv om vi ikke synes, de skal være stærke at spise. Hemmeligheden her er at putte LIDT i af hvert. Den helt rigtige sprødhed opnår du ved at give pebernødderne 10 minutter midt i ovnen og 2 minutter øverst i ovnen. Bagefter skal de køle af på en bagerist, og SÅ er de perfekt sprøde. Glædelig julekrydderi!
- Tid: 30 min
- Portioner: 10
Kilde: Spicy Twist - Lækre madopskrifter med smag
Ingredienser
- mel: 160 g
- sukker: 60 g
- blødt smør: 60 g
- æg: 1
- vaniljesukker: 1 tsk
- natron: 0.3 tsk
- kanel: 0.3 tsk
- stødt ingefær: 0.3 tsk
- kardemommekapsler, de knuste korn: 5
- peberkorn, knust: 4
- nellike, knust: 1