Opskrift: Sund paella med brune ris, kylling og rejer
Spansk paella er en af verdens skønneste risretter. Risene får en dyb, rund smag af kød, fisk, grøntsager og krydderier, som de er kogt sammen med. Her viser vi, hvordan du laver en sundere og billigere version af paella. Brune ris er slankende, kræftforebyggende og kolesterolsænkende. En blanding af paprika og gurkemeje er langt billigere end den traditionelle safran, men smager faktisk lige så godt. Aquí tienes! Læs mere om sund paella med brune ris efter opskriften.
- Tid: 70 min
- Portioner: 4
Kilde: Spicy Twist - Lækre madopskrifter med smag
Ingredienser
- paprika: 1.5 tsk
- gurkemeje: 1.5 tsk
- bouillon: 1 liter
- kyllingelår, gerne overlår: 1 kg
- olivenolie: 6 spsk
- Salt, peber
- løg: 2 store
- hvidløg: 2 fed
- blegselleri: 2 stængler
- røde peberfrugter: 2
- brune ris: 350 g
- cherrytomater: 8
- rejer: 12 store
- Citronbåde