Fırında Bütün Karnabahar Tarifi
Değişik sunumlar hoşunuza gidiyorsa eğer bu tarifi çok seveceğinizden eminim. Sofrada oldukça şık duruyor. Bu şıklığına rağmen oldukça da basit bir tarif. Daha da güzeli diyet yemekler kategorisine girebilecek hafiflikte bir yemek olması. Ben yaparken de yerken de büyük keyif aldım. Umarım siz de deneme fırsatı bulur ve hoşlanırsınız. Tarifin biraz daha gelişmiş ve güzel bir vegan yılbaşı yemeği olmuş hali için fırında bütün karnabahar dolması tarifine göz atabilirsiniz. Tarifin dikkat edilecek çok fazla püf noktası yok. Sadece karnabaharın haşlanma miktarına özen göstermeniz gerekiyor. Çok haşlanırsa dağılabilir, az haşlanırsa kıtır kıtır olacağı için yerken hoş olmaz. Haşlanma süresi karnabaharınızın büyüklüğüne göre oldukça farklılık gösterecektir o yüzden süre belirtemiyorum. Bir çatal batırarak haşlanıp haşlanmadığını kontrol edebilirsiniz. Fırında bütün karnabahar tarifini ilk paylaştığımda sosu yoktu. Ama ben her yaptığımda zaten sarımsaklı yoğurtla servis ediyordum. Zamanla o…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- adet küçük boy karnabahar
- yumurta
- tatlı kaşığı mısır unu
- yemek kaşığı parmesan veya kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
- su bardağı süzme yoğurt
- yemek kaşığı tahin
- diş sarımsak
- yemek kaşığı zeytinyağ
- tatlı kaşığı pul biber
- Maydanoz veya kişniş yaprakları