Vegetarisk beef wellington med Quorn Fars
Prøv dette lækre twist på en klassisk vinteropskrift: en vegetarisk opskrift på beef wellington med Quorn Fars.
- Tid: 50 min
- Portioner: 6
Kilde: Quorn
Ingredienser
- Quorn fars [https://www.quorn.dk/produkter/quorn-fars]
- spsk vegetabilsk olie
- stort løg, fint hakket
- hvidløgsfed, fint hakkede
- champignoner, rengjorte og skåret i tern
- grøntsagsfond
- porcini-svampe, fint hakkede og hældt i grøntsagsfonden, så de kan
- rehydrere
- hvidvin
- kaffefløde
- tsk chiliflager
- Salt og sort peber efter smag
- friske brødkrummer
- let pisket æg
- spsk frisk persille, fint hakket
- færdiglavet butterdej
- æg, pisket let til at pensle dejen