Cheesecake alla zucca | Buttalapasta

Questa è la ricetta per realizzare una deliziosa cheesecake alla zucca, un dolce buonissimo e particolare nel gusto, preparato con una verdura molto versatile che si presta a molte preparazioni, sia salate che dolci, e di cui dovete approfittare nel periodo autunnale, quando regna sovrana. Come per tutte le ricette delle cheesecake, noi vi abbiamo indicato due formaggi da utilizzare, Philadelphia e ricotta, ma potete usare il mascarpone o la crescenza, il caprino, oppure lo yogurt insieme a uno dei formaggi, se la volete più dolce. La cosa importante è seguire le istruzioni per avere un dolce della giusta compattezza e ricordate di usare un coltello affilato e grosso scaldato sotto l’acqua corrente bollente per un taglio della torta ottimale.

• Porzioni: 10

Fonte: Butta La Pasta

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