Pasta con l'asparagina, primo gustoso con asparagi selvatici | Buttalapasta

La ricetta della pasta con asparagina non è molto diversa da quella della pasta con gli asparagi ma è molto più veloce da cucinare. In realtà con il termine asparagina, oltre alla pianta, si è soliti chiamare un tipo di asparagi sottili, o anche gli asparagi selvatici. Rispetto a quelli coltivati l’asparagina ha un sapore lievemente diverso, ma sempre molto gustoso e ideale per fare il sugo in bianco e condire la pasta. Tra l’altro questa della pasta con l’asparagina è una ricetta light, perché l’asparagina è una verdura con pochissime calorie.

• Tempo: 15 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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