Arancini al forno | Buttalapasta

Gli arancini al forno o arancine che dir si voglia sono la variante più leggera del classico street food siciliano, la ricetta varia in prevalenza solo per il tipo di cottura. Quindi invece di essere fritte, queste palle di riso ripiene di ragù, formaggio filante e pisellini sono cotte al forno. Questa che vi proponiamo è dunque la ricetta per fare gli arancini siciliani cotti al forno, una gustosa bontà che potete concedervi tutte le volte che volete. Per quanto riguarda il ripieno potete anche variare e fare gli altrettanto classici arancini al burro che hanno un ripieno sfizioso a base di prosciutto e mozzarella. Come vuole la classica ricetta degli arancini, anche per quelli al forno non si usano le uova nel passaggio della panatura ma una pastella formata da acqua e farina. Andiamo a vedere come si procede.

• Tempo: 120 min
• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

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