Colombo de Porc
Faire revenir dans une cocotte, dans un fond d’huile, 500g de viande maigre de porc coupée en morceaux. Avec 5 cives, de l’ail écrasé, du sel, du thym et un morceau de piment, 2 cuilères à café de colombo Arroser…
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- gr de viande de porc
- cives
- gousses d'ail
- thym + piment
- un peu d'huile
- aubergine
- mangue
- christophines
- pommes de terre
- sel, poivre