Cordon bleu mit Lyoner Kartoffeln
Magst du Cordon bleu auch so wahnsinnig gerne? Mit diesem Rezept gelingen sie dir in deinem Keramikgrill ganz sicher. Hausgemachtes Cordon bleu schmeckt besonders gut, weil das Fleisch in deinem Big Green Egg gebraten wird. Die dazu servierten Lyoner Kartoffeln werden in derselben Pfanne gebraten. Das schmeckt köstlich und es gibt noch weniger Abwasch! Mit gegrilltem Gemüse nach Wahl servierst du eine wunderbare vollständige Mahlzeit!
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- Lendenkoteletts zu je 200 g
- Scheiben Kochschinken
- geriebener Mozzarella
- Ei
- Mehl
- Panko
- Sonnenblumenöl
- EL Butter
- Kartoffeln, festkochend
- Schalotten
- Frühstücksspeck