Pesto di sedano
Il pesto di sedano è una salsa delicata e cremosa perfetta per condire paste o risotti, o da spalmare su tartine e crostini all'ora dell'aperitivo. Semplice e veloce, si prepara in 5 minuti frullando insieme sedano, parmigiano grattugiato, olio, aglio, basilico, mandorle e un pizzico di sale e di pepe.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Sedano, 100 gr
- Olio extravergine di oliva, 70 ml
- Mandorle tostate, 50 gr
- Parmigiano grattugiato, 40 gr
- Aglio, 1 spicchio piccolo
- Sale, q.b