Saumon à la tapenade d'olives noires, courgette à la tomate
Un filet de saumon fondant, délicatement nappé d’une tapenade d’olives noires aux accents méditerranéens, qui relève la douceur naturelle du poisson. En accompagnement, des courgettes poêlées mijotées dans une sauce tomate.
- Temps: 35 min
- Portions: 1
Source: Allcook Kitchen
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Ingrédients
- plat à gratin
- filet de saumon avec peau
- c. à soupe huile d'olive extra vierge
- sel fin
- poivre blanc, moulu
- olives noires
- olives vertes
- gousse ail, haché
- courgette, coupée en rubans
- courgette jaune, coupée en rubans
- coulis de tomate
- tomates cerises, coupées en deux
- c. à soupe huile d'olive
- brin de romarin
- brin de thym