Laksa de poulet aux légumes sautés et nouilles konjac
Soupe d’origine Malaisienne, savoureuse et légèrement relevée au curry rouge, accompagnée de délicats légumes sautés au basilic thaï.
- Temps: 35 min
- Portions: 2
Source: Allcook Kitchen
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Ingrédients
- haut de cuisse de poulet, coupé en morceaux
- c. à soupe huile d'olive casa
- pièces échalote, finement tranchée
- pièce poivron tricolore, tranché
- champignons de Paris, tranchés
- champignons shiitake, tranchés
- pièce carotte jaune, en julienne
- gousse d'ail ail, haché
- bouillon de légumes
- lait de coco
- c. à soupe pâte de laksa
- nouilles de konjac, rincées
- c. à soupe sucre de canne
- c. à soupe tamari
- pièce citron vert, pressé
- pièce piment rouge, tranché
- bouquet coriandre fraîche, ciselée
- bouquet feuilles de basilic thaï
- pièce bâton de citronnelle, écrasé
- pièces pak-choï, haché