Quinoa et légumes au four Avec des amandes, du yaourt et de la coriandre fraîche
Voici une recette qui regorge de légumes, par exemple la courge et le poivron. Prédécoupée, elle est cuite au four en même temps que le poivron. Le quinoa est assaisonné à la cannelle et à la coriandre. Et l’orange apporte une touche de fraîcheur à l’ensemble.
- Temps: 40 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- pièce Poivron rouge
- pièce Poivron jaune
- Dés de potimarron
- Amandes
- pièce Orange de table
- bouquet Coriandre fraîche
- Quinoa
- cc Cannelle
- Yaourt maigre
- Bouillon de légumes
- cs Huile d'olive
- cc Vinaigre balsamique blanc
- à votre goût Huile d'olive vierge extra
- à votre goût Poivre et sel