Fish & Chips
Knapperige fish and chips met wijtingfilets in een goudbruin korstje van verse broodkruimels en ovengebakken frietjes, ideaal voor een zomerse doordeweekse maaltijd. De basilicummayonaise brengt frisse citroenaccenten en vormt samen met een salade van waterkers en radijs een lichte, kruidige tegenhanger voor de knoflook en rozemarijn in de vis. Eenvoudig te paneren en snel te bakken in de pan, perfect als gezellige familiefavoriet of weekendklassieker.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- grote wijtingfilets
- à 3 aardappelen
- bundeltje waterkers
- bundeltje radijzen
- volle el bloem
- ei
- gr verse broodkruimels
- citroen
- teentje knoflook
- een paar takjes rozemarijn
- tl paprikapoeder
- zwarte peper
- zout
- takjes basilicum
- el mayonaise
- citroen het sap