Gazpacho met tomatensaus
Ontdek hoe je een heerlijk frisse gazpacho met tomatensaus maakt, verrijkt met knapperige crostini en gebakken groenten. Een makkelijk en smaakvol zomerrecept.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Rode paprika's 300 g
- Tomatenpassata 300 g
- Komkommers 150 g
- Datterino tomaatjes 150 g
- Oud brood 100 g
- Zwarte peper naar smaak
- Water 200 g
- Extra vierge olijfolie 60 g
- Fijn zout naar smaak
- Ruwe suiker 5 g
- Witte wijnazijn 30 g
- Oud brood 50 g
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Basilicum naar smaak