Trofie met worst en geroosterde pompoen
Trofie met worst en geroosterde pompoen worden geserveerd met pompoencrème en bechamelsaus, een heerlijk pastagerecht voor de herfst! Ontdek de hoeveelheden en het recept.
- Tijd: 75 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Trofie vers 500 g
- Flespompoen 1 kg
- Worst 300 g
- Provolone 100 g
- Water 200 g
- Droge witte wijn 40 g
- Knoflook 2 teentjes
- Rozemarijn naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Volle melk 250 g
- Boter 25 g
- Bloem type 00 15 g
- Nootmuskaat naar smaak
- Grana Padano DOP om te raspen 2 eetlepels