Groentestrudel
Deze kleurrijke groentestrudel combineert zoete pompoen, sappige paprika en frisse courgette in een knapperig bladerdeegjasje, gebakken in de airfryer voor een snelle gouden korst. Geroosterde pijnboompitten en gedroogde basilicum geven een notige en aromatische toets, ideaal als warme lunch, borrelhap of hartig herfstgerecht. De vulling wordt kort in de pan gebakken en vervolgens opgerold in bladerdeeg voor een eenvoudig végétarisch hoogtepunt.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- paprika
- gr pompoen
- courgette
- tl olijfolie
- tl knoflookpoeder
- tl uienpoeder
- el gedroogde basilicum
- gr pijnboompitten
- gr rechthoekig bladerdeeg
- gr paneermeel
- ei