Cowboysoep
Deze stevige cowboysoep mix van corned beef en rundsgehakt met bruine bonen, maïs, tomaat en een scheutje bruin bier geeft een hartige, licht kruidige smaak die uitnodigt op koude avonden of bij een informele maaltijd. De soep suddert rustig met taco en cajunkruiden zodat de smaken goed intrekken. Serveer met een lepel zure room, geraspte cheddar, lente-ui en krokante uitjes voor romigheid en crunch.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- ui fijngesnipperd
- gr corned beef
- gr rundsgehakt
- blik gepelde tomaten
- passata
- gr bruine bonen
- gr maïs
- bruin bier
- el Santa Maria Taco Seasoning Mix
- tl cajunkruiden
- el zure room
- gr geraspte cheddarkaas
- stengels lente-ui fijngehakt
- el krokante uitjes
- boter
- peper
- zout