Bavarese al cioccolato
La bavarese al cioccolato e' un dolce al cucchiaio dal sapore molto delicato e dalla consistenza simile a quella di un budino.Si tratta di un dolce di origine francese con una base di crema inglese a cui si aggiunge la panna e, nel caso del bavarese al cioccolato, il cioccolato fondente. Facilissima da preparare, e' un dolce che può essere preparato in un unico stampo grande per poi essere tagliato a fette o in piccole monoporzioni. L'anno scorso ne avevo preparata una versione alla frutta, la bavarese alle fragole, e mi era piaciuta molto, quest'anno ho voluto replicare preparando però la versione della bavarese al cioccolato, senz'altro più goduriosa hihiih, davvero un ottimo dolce al cucchiaio!
- Porzioni: 24
Fonte: misya.info
Ingredienti
- tuorli
- gr di zucchero
- di latte
- di panna zuccherata
- gr di cioccolato fondente
- gr di colla di pesce
- baccello di vaniglia