Fonduta svizzera
La fonduta svizzera, o meglio, la fondue, è un delizioso secondo piatto da preparare con emmental e gruviera (o groviera), il tipico formaggio svizzero, ma che molto frequentemente viene proposto anche con la Raclette, il tradizionale prodotto del Canton Vallese che, per estensione, indica anche il condimento speciale che è ideale per riscaldare le serate invernali, accompagnando varie portate come patate o sottaceti.
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di formaggio gruviera
- gr di formaggio emmental
- cucchiaino di succo di limone
- spicchio di aglio
- di vino bianco
- noce moscata grattugiata
- cucchiaio raso di maizena
- pepe bianco
- fette di pane