Etiopisk berbere-kylling med lime- og persillecouscous
Kyllingefileter marineret i etiopisk berbere med intense krydderier som paprika, chili, ingefær, muskatnød og kardemomme. Serveres med lækker couscous med smag af lime, fetaost og granatæble samt en frisk hvidløgssauce.
- Tid: 75 min
- Portioner: 4
Kilde: SantaMaria
Ingredienser
- portioner couscous
- spsk. limesaft
- spsk. olivenolie
- haricots verts
- bladpersille, friskhakket
- stk. granatæble
- pk. fetaost, smuldret
- spsk. Santa Maria Ethiopian Berbere
- tsk. Santa Maria Rock Salt
- spsk. rapsolie
- stk. kyllingebrystfileter
- stk. hvidløgsfed, presset
- dl yoghurt, 10 % fedt
- Santa Maria Rock Salt
- tsk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper