Frittata di Riso Rosso con Tonno e Olive Taggiasche
Frittata di riso in versione mediterranea con Riso Rosso Integrale Il Cardinale Acqua e Sole, tonno sott'olio di qualità, olive taggiasche denocciolate, pomodorini ciliegino, capperi sotto sale e basilico fresco. Piatto unico vegetariano-pescetariano, naturalmente senza glutine, ottimo a temperatura ambiente nella schiscetta.
- Tempo: 46 min
- Porzioni: 4
Fonte: Acqua e Sole
Ingredienti
- Riso Rosso Integrale Il Cardinale Acqua e Sole
- uova fresche medie
- tonno sott'olio di qualità , sgocciolato
- pomodorini ciliegino o datterino
- olive taggiasche denocciolate
- Pecorino Romano grattugiato
- cucchiaio capperi sotto sale
- Mezzo ciuffo basilico fresco
- cucchiai olio extravergine d'oliva
- acqua + 1 cucchiaino sale grosso
- Sale fino, pepe nero