Insalata di Riso Caprese-style con Mozzarella di Bufala, Pomodorini e Basilico
Insalata di riso estiva caprese-style con riso Arborio Acqua e Sole, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini ciliegino o datterino, basilico fresco e olio extravergine. Piatto unico vegetariano dalla nostra cucina di Lumellogno.
- Tempo: 66 min
- Porzioni: 4
Fonte: Acqua e Sole
Ingredienti
- Riso Arborio Acqua e Sole
- mozzarella di bufala campana DOP
- pomodorini ciliegino o datterino maturi
- cucchiai olio extravergine d'oliva
- rametti basilico fresco abbondante
- cucchiaio pinoli leggermente tostati
- Origano fresco o secco q.b
- Sale fino, pepe nero macinato al momento