Salt og peber-stykker med surdej og hørfrø

Nemme, koldhævede rundstykker med salt og peber Disse surdejsstykker med hørfrø, salt og peber indtager en stensikker førsteplads herhjemme, når det kommer til hjemmebagte boller og rundstykker. De er helt perfekte med koldt smør og en god portion weekendhygge, kan jeg afsløre. Du kan meget hurtigt lige røre dejen sammen sidst på eftermiddagen en fredag efter fyraften - og så kan du have lækkert, friskbagt morgenbrød klar lørdag morgen. Et rundstykke skal helst være sprødt udenpå og blødt indeni, og her rammer den her opskrift på surdejsstykker - i kombination med bagestålet og lidt ovndamp - virkelig plet! Og så må jeg sige, at surdejen og koldhævningen bare giver disse hjemmelavede rundstykker med salt og peber en helt fantastisk smag og en let og luftig krumme.

• Tid: 30 min
• Portioner: 1

Kilde: Bagestål.dk

Importér til min kogebog