Zuppa di piselli alla menta

Vi proponiamo una raffinata zuppa a base di piselli freschi e menta. È un’idea per per iniziare un pranzo di festa, magari servendola accompagnata da un flute di bollicine. Se in stagione potete optare per piselli freschi altrimenti vanno bene anche quelli surgelati. Sempre per ottenere un risultato eccellente usate del brodo di pollo peparato da voi (ovviamante dopo averlo ben sgrassato) e non quello fatto con il dado o il granulare.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 8

Fonte: Butta La Pasta

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