Gegrilltes Lammrack
Ein zartes Lammrack, mariniert mit frischem Rosmarin, Thymian und Knoblauch. Läuft Ihnen da schon das Wasser im Mund zusammen? Das Lammrack wird auf dem Big Green Egg von beiden Seiten kurz gegrillt und danach bei einer Kerntemperatur von 50 Grad gegart, sodass die Garstufe medium rare erreicht wird.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- Lammracks
- Bund Rosmarin
- Bund Thymian
- Knoblauchzehen
- Senf
- Meersalz