Paprika-courgette­chutney
Paprika’s en courgettes zijn heerlijk als je ze op de Big Green Egg grilt, maar je kunt er ook een lekkere chutney op je EGG van maken. Dit chutney recept bevat naast beide groenten ook tomaatjes, sjalotjes, knoflook en je EGG zelf als smaakmakers. Serveer de chutney bijvoorbeeld bij een lekker stuk varkensvlees, zoals een zelfgemaakte varkensrollade.
- Tijd: 35 min
- Porties: 6
Bron: Big Green Egg
Ingrediënten
- gele paprika’s
- sjalotjes
- bol knoflook
- gele courgettes
- el olijfolie
- gele Tomberries
- zeezout