Pasta ricotta e spinaci
La pasta ricotta e spinaci è un primo piatto adatto a un pranzo di famiglia o a una cena tra amici, preparato mantecando i fusilli cotti al dente con un condimento cremoso e delicato a base di spinaci cotti in padella e ricotta vaccina. Scopri con Elpidio come portarla in tavola in poche e semplici mosse.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Pasta corta tipo fusilli, 300 gr
- Spinaci surgelati, 350 gr
- Ricotta, 250 gr
- Parmigiano grattugiato, 30 gr
- Aglio, 1 spicchio
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Noce moscata, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b