Gemarineerde makreel met tomaat, radijs en paprika

NorthSeaChefs dragen vakmanschap, verantwoordelijkheidsgevoel, passie en liefde voor koken hoog in het vaandel. Dat zij de voorkeur geven aan vis die op verantwoorde wijze wordt gevangen is dan ook niet meer dan logisch. Deze maand gaat medeoprichter Filip Claeys (De Jonkman, Brugge) aan de slag met makreel.

• Porties: 2

Bron: Culinaire Ambiance

Importeren in mijn kookboek