Aardpeersoep met tijmchips

Aardpeer is groente die niet vaak voorkomt maar wel een geweldige smaak heeft die aards en nootachtig is. Aardpeer is een groente die je in principe niet hoeft te schillen. Doe je dit wel, leg ze dan in water met een scheutje citroensap. Dit voorkomt de verkleuring.

• Porties: 4

Bron: Culinaire Ambiance

Importeren in mijn kookboek