Aardappel-aspergesalade, paarse basilicum, vanille en mosterd
Al zes jaar lang vormen de Zeeuwse broers Kamiel en Hendrik Buysse een gouden duo als de Blend Brothers. Smaakvol en bijzonder eten, originele cocktails en gepaste muziek vormen hier de basis. De twee lieten hun hoofd niet hangen tijdens de lange horecasluitingen: eind mei brachten ze met ‘Eat This’ een tweede boek uit. Vandaag bereiden we een frisse aardappel-aspergesalade, paarse basilicum, vanille en mosterd.
- Porties: 2
Bron: Culinaire Ambiance
Ingrediënten
- Krielaardappels
- takjes tijm
- teentjes knoflook
- snuifje Zout
- Asperges
- klontje Boter
- peper
- Mayonaise
- Mosterd
- Vanillestok
- gepekeld mosterdzaad
- paarse basilicumblaadjes