Çökertme Kebabı Tarifi
Bodrum Kebabı olarak da bilinen Çökertme Kebabı, alt katına serilmiş çıtır patates kızartması ve isteğe bağlı olarak eklenen pide parçalarıyla başlar. Üzerine k
- Süre: 70 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- gram dana kontrfile
- yemek kaşığı sıvı yağ
- çay kaşığı tuz
- çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- adet rendelenmiş soğan
- çay bardağı zeytinyağı
- tatlı kaşığı tuz
- çay kaşığı kimyon
- çay kaşığı karabiber
- su bardağı süt
- su bardağı soda
- yemek kaşığı tereyağı
- adet orta boy patates
- su bardağı ayçiçek yağı
- tatlı kaşığı pul biber
- adet rendelenmiş domates
- yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt