Fish and chips z chrupiącą rybą i grubymi frytkami
Fish and chips to klasyk brytyjskiej kuchni – soczysta, delikatna biała ryba w lekkim, piwnym cieście i grube, złociste frytki. Podane z kawałkiem cytryny
- Czas: 60 min
- Porcje: 4
Źródło: ankagotuje.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- filetów z dorsza lub innej białej ryby
- łyżeczka soli
- łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- mąki pszennej do oprószenia ryby
- mąki pszennej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczki soli
- mocno schłodzonego jasnego piwa
- ziemniaków typu B lub C na frytki
- łyżeczka soli do gotowania ziemniaków
- oleju roślinnego o wysokiej temperaturze dymienia
- sztuka cytryny do podania
- łyżki octu słodowego lub jabłkowego
- gotowego sosu tatarskiego lub majonezu