Bun bo nam bo – wietnamska sałatka z wołowiną i makaronem ryżowym
Bun bo nam bo to lekkie, a jednocześnie sycące danie z Wietnamu, w którym cienko krojona, aromatycznie zamarynowana wołowina podawana jest z makaronem ryżo
- Czas: 45 min
- Porcje: 4
Źródło: ankagotuje.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- polędwicy lub rostbefu wołowego
- łyżka sosu ostrygowego
- łyżki sosu rybnego
- łyżka cukru
- łyżeczka świeżo mielonego białego lub czarnego pieprzu
- ząbki czosnku, drobno posiekane
- łyżki oleju roślinnego o neutralnym smaku
- cienkiego makaronu ryżowego
- mała sałaty lodowej lub rzymskiej
- sztuka ogórka świeżego
- sztuki marchewki
- kiełków fasoli mung
- garść świeżej kolendry
- garść świeżej mięty
- sztuki szalotek lub małych cebul dymek
- prażonych orzeszków ziemnych, niesolonych
- sztuka papryczki chili
- sztuka limonki, pokrojonej w ćwiartki do podania
- łyżki soku z limonki
- łyżki ciepłej wody
- łyżki cukru
- ząbek czosnku, bardzo drobno posiekany
- mała papryczka chili, drobno posiekana