Gnocchi z sosem z czterech włoskich serów
Gnocchi z sosem serowym to klasyczne włoskie danie komfortowe – miękkie, ziemniaczane kluseczki otulone gęstym, kremowym sosem z dojrzewających serów. Arom
- Czas: 60 min
- Porcje: 4
Źródło: ankagotuje.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- ziemniaki mączyste
- mąka pszenna typ 450–500
- sztuka jajko rozmiar M
- łyżeczka sól
- śmietanka 30% do gotowania
- ser gorgonzola lub inny ser pleśniowy typu blue
- ser fontina lub inny dobrze topiący się ser żółty
- ser pecorino romano drobno starty
- ser parmezan drobno starty
- masło
- ząbek czosnek drobno posiekany lub przeciśnięty
- szczypta świeżo starta gałka muszkatołowa
- do smaku sól
- do smaku świeżo mielony pieprz
- łyżki woda z gotowania gnocchi
- garść świeża bazylia lub natka pietruszki do podania