Picanha sandwich met pesto en gepofte paprika

Heb je voor het diner een lekkere picanha, oftewel staartstuk, op je Big Green Egg gemaakt? Pof dan gelijk ook even een paprika mee op je kamado. Als je ervoor zorgt dat je tijdens het diner 2 ons staartstuk overhoudt, maak je daar een heerlijke sandwiches van die je de volgende dag mee kunt nemen voor de lunch. Want zeg nu zelf, dat is toch veel lekkerder dan een broodje van het tankstation?

• Tijd: 70 min
• Porties: 2

Bron: Big Green Egg

Importeren in mijn kookboek