Feta-spinazie rolletjes met dukkah
Knapperige feta-spinazierolletjes met aromatische dukkah brengen een frisse mix van Mediterrane en Midden-Oosterse smaken op je bord. Het brickdeeg wordt goudbruin gebakken in de pizzamaker, terwijl de spinazie kort wordt geblancheerd en de noten en specerijen in de pan geroosterd worden voor extra diepte. Serveer als elegant voorgerecht of borrelhapje met een zoetzure vijgensalade voor een zomerse of lenteachtige toets.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- handje blanke amandelen fijngehakt
- handje pindanoten fijngehakt
- el sumac
- el karwijzaad
- el kardemompeulen
- el bonenkruid
- snuifje zout
- gr verse spinazie
- gr feta
- pakje brickdeeg
- enkele blaadjes munt fijngehakt
- gr gesmolten boter
- vijgen in stukjes
- el suiker
- limoen het sap