Friggitelli ripieni vegetariani gratinati al forno

Adoro preparare questi friggitelli durante l’estate, quando sono ancora piccoli, teneri e naturalmente dolci. La cottura al forno li lascia morbidi senza farli sfaldare, mentre il ripieno di ricotta e ceci regala una consistenza cremosa e leggermente rustica. A completare il tutto c’è la gratinatura di pangrattato integrale, che in forno forma una crosticina dorata e croccante davvero irresistibile.

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette Fit

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