Muffin al caffè
I muffin al caffè sono dei dolcetti soffici e profumati, preparati con un impasto senza burro a base di farina, zucchero semolato, caffè freddo, uova, olio di semi, cacao amaro, vaniglia e lievito in polvere. Spolverizzati con una miscela profumata a base di cacao e zucchero a velo, sono adatti alla colazione e alla merenda di tutta la famiglia.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 12
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 210 gr
- Zucchero semolato, 110 gr
- Caffè espresso, 80 ml
- Olio di semi, 60 ml
- Cacao amaro in polvere, 10 gr
- Lievito in polvere per dolci, 8 gr
- Uova, 2
- Estratto di vaniglia, 1 cucchiaino
- Zucchero a velo, 10 gr