Mousse de truite sur bisquit au romarin / amuse-bouche
Excellent comme entrée ou pour un en-cas.
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Lait
- Crème acidulée
- KNORR® Mise en Place bouquet de Provence
- Huile d’olive
- dg Oeufs entiers pasteurisés
- Farine fleur
- Poudre à lever
- Sel, Poivre du moulin
- Filets de truite, fumée
- dl Crème entière 35%
- Oignons
- Brunoise de légumes
- Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
- KNORR PROFESSIONAL Pâte d'épice Ail
- Beurre
- Graines d'aneth
- Noilly Prat