Tacosuppe med hjemmelavede tortillachips
Her har vi lavet en virkelig mættende og smagfuld mexicansk suppe med snackpeber, kikærter og kidneybønner. Suppen bliver serveret med sprøde hjemmelavede tortillachips, majs, avocado og creme fraiche på toppen. God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- stk løg
- fed hvidløg
- stk snackpeber
- stk squash
- stk tomater
- spsk paprika
- spsk stødt koriander
- spsk spidskommen
- dåse hakkede tomater
- dl vand
- terning grøntsagsbouillon
- stk fuldkornstortillas
- dåse kidneybønner
- dåse kikærter
- gram løse majs
- stk avocado
- dl creme fraiche 9 %
- bagepapir
- salt
- peber
- olivenolie