Alici marinate
Le alici marinate sono un antipasto tipico della cucina a base di pesce di tutto il sud italia. Il segreto della riuscita di questa ricetta risiede soprattutto nella freschezza delle alici. Le alici marinate possono essere preparate sia con il limone che con l'aceto oppure con entrambe..La marinata è un vero e proprio metodo di cottura, infatti la cottura delle alici avviene per contatto con il liquido della marinatura. L'altro giorno ho approfittato per fotografare mia mamma , mentre realizzava le alici marinate, questa è la sua ricetta... stupenda. Buon week end a chi passa di qui, baci e a lunedì per la prossima ricetta :P
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di alici
- di aceto
- spicchi di aglio
- peperoncini
- menta
- sale
- olio