Roast beef con verduras agridulces
El roast beef con verduras agridulces es un sabroso segundo plato de carne con guarnición de alcachofas, espárragos y guisantes. ¡Descubre aquí las cantidades y la receta!
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Contrafilete de ternera 1 kg
- Ajo escalfado 2 dientes
- Romero cantidad suficiente
- Tomillo cantidad suficiente
- Salvia cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Alcachofas 200 g
- Espárragos 200 g
- Guisantes 150 g
- Vinagre de vino blanco 100 g
- Agua 100 g
- Azúcar 2 cucharas
- Parmesano Reggiano DOP escamas 50 g